Compléments alimentaires

Compléments alimentaires:

Outre la gelée royale, que l'on prend le matin , un autre produit de la ruche, le pollen, se trouve sous forme fraîche , ou plus précisément congelée, qui, pris dans les jus de fruits une demi-heure avant les repas, apporte tous ses minéraux et vitamines.

Si l'on a besoin de stimuler plus particulièrement l'intellect ou le système immunitaire, la propolis convient encore mieux.

Quant aux minéraux, ils sont massivement disponibles dans l'herbe d'orge, la mélasse noire, l'eau de mer et la dolomite.

La levure maltée apporte des protéines avec une gamme très large d'acides aminés, des vitamines et des minéraux. L'enfant ne doit pas en consommer plus de trente grammes par jour.

Le germe de blé assure aussi un excellent apport en protéines, vitamines et minéraux, mais sous une forme encore mieux adaptée.

Le pollen est un super aliment également riche en protéines qui couvrent tous les besoins en acides aminés essentiels. On en donne cinq grammes par jour aux petits enfants, dix grammes aux enfants et quinze grammes aux adolescents, en cure de six semaines quatre fois par an.

La spiruline et les pousses d'orge vert constituent également d'excellents compléments amenant des protéines et de très nombreux minéraux et vitamines, dont le fer. Une cuillière à soupe par jour en cures saisonnières.

Les algues contiennent, selon les espèces, jusqu'à 36% de protéines, mais aussi des minéraux et vitamines en très grande quantité. En compléments nutritionnels, elles se prennent sous forme de gélules, mais gagnent à être consommées à l'état naturel. On les intégre alors aux potages, salades céréales, etc.

Le shiitake , enfin, en renforçant la vitalité des cellules chargées de la défense de l'organisme, assure à l'enfant fatigué ou sensible aux refroidissements de passer des hivers sans trop de rhumes, grippes et autres baisses de tonus.

Le DHA , ou acide docosahexanéoïque, est un acide gras essentiel du groupe Oméga 3, qui est prévalent dans les membranes des neurones. C'est , en fait, le principal acide gras présent dans le cerveau et dans la rétine. Aussi, les niveaux adéquats de DHA sont-ils indispensables au développement cérébral oendant la grossesse et la petite enfance; l'apport en DHA dans la diète maternelle influence le poids à la naissance des nouveaux-nés. Le lait maternel contient 0,2% de DHA et, pour cette raison notamment, les enfants nourris au sein sont plus résistants et ont une meilleure acuité visuelle que les autres. Ensuite la supplémentation en DHA améliore la capacité d'apprentissage du jeune enfant. Toutefois cette supplémentation doit être soigneusement choisie, car d'ordinaire, les huiles de poissons gras et autres Oméga 3 contiennent davantage d'EPA que de DHA. Il convient donc de veiller à ce que la concentration en DHA soit largement supérieure à celle des produits courants, et bien sûr toujours vérifier qu'il n'y ait plus traces de mercure, de plomb ou d'arsenic dans le produit.

Le Bacopa monnieri stimule la mémoire et les facultés d'apprentissage des enfants et des étudiants. Sa capacité à améliorer l'acquisition et la rétention mémorielles, ainsi que la rapidité de création est reconnue. Il a également une action sur le stress associé à la privation de sommeil, les niveaux d'anxiété sont réduits et la fatigue mentale est diminuée.